MAKANWEE

Yang paling pertama saat buka puasa yang dilakukan adalah minum, berikut minuman segar yang wajib anda coba 
Kolak buah segar untuk 5 gelas siap saji 45 menit

Bahan-bahan :

• 250 gram semangka merah, potong dadu
• 250 gram mangga harum manis, kupas potong dadu
• 3 buah alpukat, potong dadu
• 250 gram melon orange, potong dadu
• 250 gram buah naga
• 100 gram cincau hitam

Kuah :

• 2 buah jeruk lemon, ambil airnya
• 500 ml jus jeruk, siap pakai
• 1/2 sendok teh jahe bubuk
• 150 gram gula pasir
• 6 lembar daun pandan
• 500 ml air
• 600 ml santan kental dari 1 butir kelapa

Pelengkap :

• Es batu
• Susu kental manis

3. Siapkan mangkuk, isi dengan aneka buah dan cairanya, beri es batu dan susu kental manis
4. Hidangkan

TIPS :

Baiklah bunda, pada kesempatan kali ini saya akan memabgikan sedikit resep dan cara membuat daging goreng panir dan sup iga sosis lezat yang dapat bunda sajikan hanya dalam waktu yang singkat dan cepat pastinya.

Oke tidak perlu lama lama lagi, langsung saja kita masuk ke bahan-bahan dan cara memasak.
Simak dibawah ini ya bunda.


Resep Masak Daging Goreng Panir untuk 3 porsi 
Bahan-bahan :

• 300 gram daging sapi has dalam, potong 1 cm x 5 cm
• 600 ml air kelapa
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 4 cm jahe, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 butir telur, kocok lepas
• 100 gram tepung panir
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

• 10 buah cabai merah
• 7 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 1/2 sendok teh ketumbar, sangrai
• 1/2 sendok teh jintan, sangrai

Cara Masak :

1. campur daging dengan air kelapa, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, garam, gula pasir, dan bumbu halus, aduk rata
2. masak diatas api, masak sampai daging empuk dan kuah habis, angkat, dinginkan
3. celupkan daging kedalam telur kocok, gulingkan kedalam tepung panir, ulangi sekali lagi.
4. panaskan minyak banyak, goreng daging diatas api sedang hingga berwarna kecokelatan dan kering, angkat, hidangkan.

• 500 gram iga sapi, potong sesuai selera
• 4 buah sosis sapi, potong sesuai selera
• 150 gram kacang merah, rendam selama 2 jam, rebus setengah matang
• 50 gram kembang tahu, potong - potong
• 1 buah bawang bombai, iris
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 butir biji pala, memarkan
• 2 batang daun bawang, potong 5 cm
• 2 batang seledri
• 2 liter air
• 2 sendok makan margarin
• 2 sendok makan bawang goreng

Cara Masak :

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum
2. rebus iga bersama 1 batang daun bawang, 1 batang daun seledri, dan 1 sendok makan bawang goreng setengah matang, pisahkan iga dan kaldu.
3. masukan bawang bombai tumis kedalam kaldu, tambahkan iga, kacang merah, garam, merica, pala, 1 batang daun bawang, dan 1 batang daun seledri. masak hingga iga dan kacang merah lunak.
4. tambahkan sosis sapi dan kembang tahu, masak sebentar, angkat, hidangkan selagi hangat dengan taburan sisa bawang goreng.

Demikian postingan tentang resep daging goreng panir dan sup iga sosis lezat yang bisa saya sampaikan, semoga bisa bermanfaat untuk semuanya.

Sekian, selamat mencoba dirumah :)

Halo semuanya, apa kabar?
Akhirnya bisa memposting lagi resep masakan khas Nusantara ini, yaitu opor ayam. Siapa sih yang gak kenal apa itu opor ayam? Ya, masakan khas nusantara ini memang sudah hampir semua orang tau, yaitu masakan ayam yang biasa disajikan pada saat hari raya idul fitri.

Masakan ayam dengan kuah santan kuning yang gurih dan menggugah selera makan ini memang sudah menjadi primadona pada saat hari lebaran. Apalagi jika pada saat menyantapnya dipadukan dengan lontong ataupun juga dengan ketupat. Maka akan semakin terasa mantapnya.

Baik, tidak perlu lama lagi, ini dia resep dan cara memasak opor ayam kuah kuning. Silakan disimak baik-baik ya.


Bahan-bahan :

• Bahan utama yang dibutuhkan adalah satu ekor ayam ukuran sedang besar. Potong menjadi 6 sampai 10 potong lalu cuci bersih dari semua kotoran dan darah yang menempel.
• Santan encer kurang lebih sebanyak 1 liter saja.
• Sereh diambil batangnya yang berwarna putih satu batang saja.
• Daun salam kurang lebih sebanyak 2 pcs saja.
• Santan kental yang diambil dari perasan kelapa kurang lebih sebanyak 1/4 liter saja.
• Lengkuas kurang lebih sepanjang 2 cm saja.
• Daun jeruk yang masih segar supaya aromanya lebih harum sebanyak 3-4 lembar saja.
• Merica butir kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil saja. Sangrai sebentar sebelum dihaluskan (untuk bumbu halus).
• Jinten sangrai kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil saja (untuk bumbu halus).
• Bawang merah ukuran sedang besar sebanyak 7 pcs. Sebaiknya teman teman menggunakan bawang lokal supaya lebih harum dan aromanya tercium (untuk bumbu halus).
• Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 4 pcs saja (untuk bumbu halus).
• Ketumbar yang sudah disangrai sebelumnya kurang lebih sebanyak 1.5 sendok kecil saja (untuk bumbu halus).
• Gula pasir secukupnya sesuai selera (untuk bumbu halus).
• Kemiri kurang lebih sebanyak 5 butir saja. Sangrai kemirinya dulu sebelum dihaluskan (untuk bumbu halus).
• Kunyit ukuran sedang besar yang sudah disangrai sebelumnya kurang lebih sepanjang 2 cm saja (untuk bumbu halus).
• Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera (untuk bumbu halus).
• Jahe ukuran sedang kurang lebih sepanjang 1 cm saja. Sangrai atau bakar sebentar sebelum dihaluskan bersama bumbu yang lain (untuk bumbu halus).
• Minyak sayur secukupnya untuk menumis bumbu halusnya.

Cara Memasak :

1. Langkah pertama uleg atau haluskan terlebih dahulu jahe, kunyit, kemiri, garam dapur, gula pasir dan bumbu halus lainnya sampai halus. Bisa juga diblender kalau mau lebih cepat, cuma rasanya kurang maknyus.
2. Siapkan wajan yang sudah diisi minyak secukupnya
3. Lalu masukkan campuran bumbu halus diatas.
4. Aduk aduk sampai tercium bau harum dari bumbunya.
5. Ambil dan masukkan batang sereh, daun jeruk, lengkuas dan daun salam ke dalam penggorengan lalu aduk aduk sebentar sampai daunnya layu.
6. Ambil daging ayam yang sudah dicuci bersih lalu masukkan ke dalam wajannya. 
7. Aduk aduk supaya daging ayam tercampur rata dengan semua bumbunya.
8. Ambil dan masukkan santan encer yang sudah dipersiapkan lalu aduk aduk lagi sampai daging ayamnya cukup empuk.
9. Langkah terakhir kecilkan api kompornya lalu masukkan santan kental yang sudah dipersiapkan dan aduk aduk lagi sampai santan mendidih. Untuk diperhatikan proses ini santannya harus tetap diaduk aduk sampai mendidih supaya tidak pecah.
10. Cicipi dulu dan tambahkan garam dapur atau gula apabila diperlukan.
11. Angkat dan tuang ke mangkok saji untuk dihidangkan di meja makan.

Demikian postingan tentang resep singkat cara memasak opor ayam kuah kuning lezat yang dapat saya berikan untuk anda, semoga bisa dipraktekkan dirumah dan semoga bisa bermanfaat untuk semuanya.

Sekian, selamat mencoba dirumah :)

Selamat pagi siang sore malam semuanya, pada kesempatan kali ini saya akan membagikan resep masakan khas bandung, yaitu seblak. Siapa yang belum mengenal atau tidak tau apa itu seblak? Akan saya jelaskan secara singkat apa itu seblak. Seblak adalah makanan khas dari Kabupaten Bandung, Jawa Barat.

Seblak merupakan makanan yang terbuat dari kerupuk kenyal dan campuran kencur. Walaupun sekilas makanan ini terlihat biasa saja, namun ketika sudah sampai di lidah, rasanya sangat menggugah dan selalu ingin nambah.
Baik saya kira cukup, kita langsung saja bahas bagaimana cara membuatnya.
Simak baik-baik dibawah ini ya.


Bahan-bahan :

• Kerupuk bawang pilih yang kecil kurang lebih sebanyak 0.3 kg.
• Daun bawang segar yang sudah diiris kurang lebih sebanyak 1 batang.
• Telur ayam yang dikocok lepas kurang lebih 1 pcs saja.
• Sosis ayam siap pakai sesuai selera atau kurang lebih 2 sampai 3 pcs.
• Air bersih kurang lebih sebanyak 350 ml.
• Penyedap rasa sesuai selera.
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbunya.

Bahan Bumbu Seblak Bandung :

• Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 1 pcs.
• Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs.
• Kencur ukuran sedang kurang lebih sepanjang 1 ruas jari saja.
• Buah cabai merah keriting sesuai selera atau kurang lebih 2 sampai 4 pcs.
• Buah cabai rawit setan buat yang suka pedas 4 sampai 6 pcs.
• Garam dapur beryodium sesuai selera atau kurang lebih 1 sendok kecil saja.

Cara Membuat :

1. Pertama ambil kerupuknya kemudian beri air panas dan rendam sebentar kurang lebih selama 6 sampai 10 menit.
2. Sambil menunggu uleg atau haluskan cabai, bawang merah, bawang putih dan bumbu lainnya sampai halus.
3. Beri wajan minyak sedikit saja lalu tumis dan aduk bumbu yang dihaluskan tadi sampai wangi.
4. Tuang air bersihnya kedalam wajan.
5. Aduk sebentar dan masak sampai mendidih.
6. Masukkan kerupuk tadi bersama penyedap rasa dan kocokan telurnya kemudian aduk sebentar.
7. Masukkan potongan sosisnya kemudian aduk sebentar
8.  Masak sampai matang semua bahan.
9. Tes rasa dan masukkan lagi garam atau penyedap rasa kalau kurang pas.
10. Setelah matang pindah ke mangkuk dan bebri irisan daun bawang diatasnya.

Tambahan :
Jika anda menginginkan seblak menjadi lebih pedas, anda bisa menambahkan saos pedas agar rasa pedasnya lebih terasa.


Demikian sedikit resep dan cara membuat seblak khas bandung, semoga bisa bermanfaat untuk semuanya

Sekian, selamat mencoba dirumah masing-masing :)

Nasi merupakan makanan pokok penduduk asli Indonesia. Setiap hari kita semua mengonsumsi nasi sebagai makanan utam sepea. Tetapi mungkin terkadang kita merasa bosan makan nasi yang hanya gitu-gitu saja alias nasi putih.

Pada kesempatan kali ini saya akan membagikan sedikit resep masakan nasi goreng, yaitu Resep Nasi Goreng Jawa Pedas Mantap. Yang akan menggoyang lidah anda semua karena rasa pedasnya yang menggugah selera.
Baik langsung saja simak baik-baik dibawah ini.


Bahan-bahan :

• 4 piring nasi
• 7 buah cabai merah besar, potong-potong
• 6 cabai rawit
• 9 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt terasi matang
• 4 sdm kecap manis
• 4 sdt garam
• minyak goreng

 Cara Memasak :

1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan garam.
2. Panaskan minyak.
3. Tumis bumbu halus sampai matang.
4. Tambahkan nasi dan masak sampai rata.
5. Masukkan kecap manis.
6. Aduk nasi goreng dengan api kecil saja.
7. Angkat dan sajikan dengan telur atau bahan pelengkap lainnya.

Tambahan :
Anda bisa menyajikan nasi goreng jawa dengan cara membentuknya seperti setengah lingkaran menggunakan mangkuk agar terlihat cantik. Anda juga bisa menghiasnya dengan cabai merah yang dibentuk seperti bunga dan juga mentimun serta kerupuk.


Demikian sedikit resep yang bisa saya bagikan pada kali ini. Semoga bisa bermanfaat untuk semuanya.

Sekian, selamat mencoba dirumah :)

Siapa disini yang suka dengan jeroan? Pasti hampir semua orang menyukainya, karena ketika dimasak, jeroan memiliki cita rasa tersendiri yang tidak mungkin anda rasakan ketika memakan daging. Ya, tentu saja.

Masakan yang satu ini hampir semua kalangan menyukainya, namanya balado hati campur kentang. Biasanya menu ini selalu ada diacara hajatan, akan tetapi sedikit berbeda kebanyakan di acara hajatan bahan hati diganti dengan kacang tolo dan kerupuk kulit. Nah buat bunda yang ingin mencoba memasak sendiri, berikut makanwee berikan resep masak balado hati dan kentang untuk 6 porsi, siap saji 60.
Simak baik-baik dibawah ini ya bunda :)

• 500 gram hati sapi, rebus, potong 2cm x 2cm atau sesuai selera
• 250 kentang kecil, kukus, kupas, goreng kering
• 6 buah cabai merah, buang isi, iris halus
• 4 lembar daun salam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan bawang goreng
• 6 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus :

• 10 butir bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah besar
• 4 cm lengkuas

Cara Memasak :

1. Rebus bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.
2. Kemudian haluskan bersama lengkuas, sisihkan.
3. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng.
4. Tumis cabai merah iris hingga layu, angkat dan tiriskan.
5. Panaskan 4 sendok makan minyak goreng. 
6. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum. 
7. Masukkan hati sapi, kentang goreng, gula pasir, dan garam, aduk rata. 
8. Tuang tumisan cabai merah, aduk rata.
9. Hidangkan balado hati dengan ditaburi bawang goreng

Masakan ini sangat selain enak juga sangat terjangkau harga bahannya, cocok sekali buat bunda yang sudah berkeluarga maupun remaja kost, silahkan dicoba semoga bermanfaat.


Demikian resep dan cara memasak balado hati kentang, dengan tutorial singkat ini semoga bisa bermanfaat untuk semuanya.

Sekian, selamat mencoba dirumah :)